CANNOLICCHIO

Cannolicchio vivo pescato nel profondo Pacifico del Nord, con polpa dolce e croccante, considerato un frutto di mare pregiato. Ricco di proteine e minerali. Perfetto per sashimi, scottatura, cottura saltata in padella o zuppe, con un gusto eccezionale. Un ingrediente caratteristico nei ristoranti cantonesi di alta gamma.